カボチャの煮物
栗のようにほくほくとした味で最近主流のかぼちゃが「西洋カボチャ」。表面に深い溝がないのが特徴です。一方、縦に深い溝があるのが「日本カボチャ」。さっぱりとした淡白な味が魅力です。ご家庭ではお好みで使い分けてもいいですね。ちなみに・・・西洋カボチャのエネルギーは73kl／100g。日本カボチャは36kl／100g です!
カボチャ本来の甘みが引き立つよう、薄味のたっぷりの煮汁を含ませるように炊きましょう。
★手作りポイント!
・カボチャは味がしみ込みやすいようにところどころ皮をむきます。
・煮くずれを防ぐために、面取りします。
・水でさっと洗ってあくをとります。
・重ならないようにカボチャを鍋に入れ、煮崩れを防ぎます。
・調味料は「さ(砂糖)→し(塩)→す(酢)→せ(しょうゆ)→そ(みそ)」の順に。
・落しぶたをすると、味がまんべんなくしみ渡ります。
◆材料（4人分）
・かぼちゃ・・・300g
・だし汁または水・・・１1／２カップ
・砂糖・・・大さじ１１／３
・みりん・・・大さじ１
・塩・・・小さじ1弱(だし汁の塩分によって加減しましょう)
・しょうゆ・・・小さじ１
◆下ごしらえ
・カボチャは幅3ｃｍのくし形に切り、わたとタネを除きます。
・煮くずれを防ぐために、面取り〈＊参照〉をしましょう。
・皮をところどころむきます。
・水でさっと洗い、アクを除きます。
〈面取り〉
ジャガイモやニンジン、大根、カボチャなどを煮込む前に切り口の角をさらに薄く取り除いておくことをいいます。煮くずれを防ぎ、味のしみ込みをよくする効果があります。
◆つくり方
１．なべにカボチャを重ならないように並べ、だし汁を加え、強火で煮ます。
２．沸騰して約5分煮たあと中火にし、砂糖と塩を入れて落しぶたをし、15分コトコト煮ます。
３．みりんとしょうゆを加えて煮汁が1／３量になるまで約10分煮、火を止めてそのまましばらくおいて味を含ませます。
器にこんもりと盛りつけて召し上がれ！
★モデル献立
●白身魚のスープ
●キュウリのピリカラ和え
カバン選びのポイント
カバン選びは、服やアクセサリーの色、ブランドとのトータルコーディネートが大切なポイントになります。
高価なブランドバッグを選んでも、中から別ブランドの財布を取り出したのでは、ちょっとケチったおしゃれ、と見られてしまいます。
せっかく高価なものを持つのですから、カバン選びを失敗しないで、スマートさを演出したいですね。
ブランドバッグではないカバンからブランド小物を取り出すのはＯＫです。
カバンを選ぶ際は、ビジネスタイプの場合は、アタッシュケース、ダレスバッグ、ブリーフケース、ボストンバッグなどさまざまな形があります。
持ち物の量やシーン、個性に合わせて使い分けるといいでしょう。
ビジネスやカジュアルのどちらでも、ブランドや生地など多くの選択肢があり、使う用途によって選ぶことが大切です。
カバンの素材強度、摩擦に対する強さ、防水性、天然や合成など、多くの中から目的のものを選ぶことはなかなか大変です。
カバン選びは、そういった手間や、ＴＰＯに合わせた気配りを表現するための、大切なステップなのかもしれません。
ジャイアントスキー場のホテル旅館温泉
ジャイアントスキー場といえば、志賀高原の中でも急斜面のコースであることで有名です。
初心者が迷い込んでしまうと、下りて（落ちて）くるのに大変時間がかかりますので注意したほうがいいでしょう。
ジャイアントスキー場は最大斜度34度、平均19度の幅広の斜面が1000mも続く一枚バーンです。
そのため、上級者にとっては、何度滑っても飽きがこないスキー場です。
ジャイアントスキー場のゲレンデトップからゲレンデベースまで、ノンストップで下りるためにはかなりの腕（脚）が必要です。
そのため、スキースクールの上級者向けのクラスでは、このジャイアントスキー場で講習を行っています。
夕方近くになると、コブもできてきますので、さらに滑ることを難しくさせてくれます。
ジャイアントスキー場には、ジャイアントトリプルリフトが架けられています。
ジャイアントトリプルリフトに乗り、ちょうど中間点に差し掛かったころでしょうか、温泉の香りが漂ってきます。
そこでは、志賀高原は温泉地であることを思い出させてくれます。
ジャイアントスキー場のゲレンデベースにもホテルが何軒か立ち並んでいますが、これらのホテルも温泉を引いています。
このあたりの温泉は志賀山温泉といいます。
平成19年8月頃から志賀山温泉の色が変わってしまったようです。
原因は何かわかりませんが、白濁色になってしまったようです。
白濁色であると、温泉の雰囲気が醸し出されるからでしょうか、宿泊客には好評のようです。
スキューバダイビングのライセンス
スキューバダイビングとほかの多くのスポーツとの違いは、「ライセンス」というものがあることです。
スキューバダイビングのライセンスは、日本においては車の免許証とは違い、絶対になければならないものではありません。しかしスキューバダイビングは、スポーツの中でも特に命にかかわるような危険にさらされる可能性が高いもの。それゆえ、スキューバダイビング関係のサービスを提供する業者のほとんどは、業務上過失致死罪などに問われることを避ける意味合いもあって、ライセンス保持者にしかサービスを行わない傾向があります。よって日本では事実上、ライセンスなしでスキューバダイビングを行うことは不可能と言えるでしょう。
スキューバダイビングのライセンスに関するこのような傾向は全世界的なもので、ライセンスについての法的な規制がある国も少なくありません。
スキンケア用品を口コミで選ぶ
スキンケア用品は、使う人の肌のタイプや年齢、生活環境によって、当然合うものが違ってきます。
スキンケア用品を選ぶための目安として、ネットが普及した現代では、「口コミ」が有効でしょう。市販されているスキンケア用品の口コミは、「アットコスメ」などで見ることができます。
とはいえ、スキンケア用品の口コミを見ていると、やはり多くの方は戸惑うのではないでしょうか。というのは、どんなスキンケア用品でも、口コミの内容がさまざまで、「とてもいい！」と言う人もいれば「二度と買わない！」と言う人もいて――どの意見を取ればいいのか、迷ってしまいますね。
スキンケア用品の口コミの内容が吟味しづらいときは、まずはその口コミを寄せている人の肌質と年齢をチェックしましょう。あなたの肌質や年齢に近い人の意見は、比較的信用できると思います。